
薤白,俗称野蒜,我们老家那里通常叫“宅蒜”。它是好东西!
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中国中医科学院,广安门医院心血管科主任医师房玉涛讲:薤白能养血管,降血脂,冲走血管里的垃圾。
著名中医宋兆普也讲过:薤白根配猪心一起煮水,然后吃肉喝水,对心动过速很有疗效。
山东省立医院副主任医师彭敏文:薤白通阳散结,能够刺激血液循环。消食导滞,能够促进消化液的分泌。能够理气宽胸,扩张血管,放松肌肉等功效。
薤白中的大蒜素,含有挥发油,硫化物等成分,具有抗氧化,抗炎的特性,可能减少血管内皮损伤,舒张血管平滑肌,改善心肌供血,从而缓解胸闷。延缓动脉粥样硬化进程。
李时珍《本草纲目》中记载,物莫美于芝,故薤为菜芝。强调其珍贵性。有“菜中灵芝”之美誉。
江西,湖南,江苏,湖北,大美河南都有大量野生薤白。也有人工种植。上海也有,今年“五一”期间我们去青浦区的东方绿舟景区游玩,就收获了好多野生薤白,好吃的很,包饺子,或炒鸡蛋,美味又营养!
亲爱的朋友们,如若有机会的话,想办法弄些薤白吃起来吧,它不仅美味,关键是对血管好!
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